《GB 31604.35-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的测定》是对食品接触材料及制品中全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)两种全氟化合物进行测定的标准规范。

一、标准概述

标准编号：GB 31604.35-2016

发布时间：2016年10月19日

实施时间：2017年4月19日

发布机构：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

目的：规范食品接触材料及制品中PFOS和PFOA的测定方法，保障食品安全

二、适用范围

该标准适用于纸板、盒类、橡胶类、聚乙烯类、塑料类、树脂类、不粘锅涂层等食品接触材料及制品中PFOS和PFOA的测定。这些材料在食品加工、包装和储存过程中可能与食品接触，因此其安全性至关重要。

三、测定原理

食品接触材料及制品中的PFOS和PFOA采用甲醇作为提取溶剂，通过加速溶剂萃取法提取，然后经过弱阴离子交换固相萃取柱净化，最后采用液相色谱分离和电喷雾离子源电离多反应监测模式进行检测。这种方法能够有效地分离和测定样品中的PFOS和PFOA。

四、主要变化

与之前的标准相比，GB 31604.35-2016标准主要有以下几个方面的变化：

标准名称修改：将原标准名称中的“全氟辛烷磺酰基化合物”修改为“全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)”的测定，更加明确具体。

适用范围扩大：增加了测定对象的种类，如不粘锅涂层等新型食品接触材料。

测定方法优化：增加了样品制备方法和净化步骤，采用弱阴离子交换固相萃取柱净化，提高了测定的准确性和可靠性。

五、实施意义

该标准的实施对于保障食品安全具有重要意义。通过规范食品接触材料及制品中PFOS和PFOA的测定方法，可以有效地控制这些有害物质的含量，防止其通过食品接触材料迁移到食品中，从而保障消费者的健康权益。同时，该标准的实施也有助于推动食品接触材料行业的健康发展，促进技术创新和产业升级。

六、注意事项

在进行PFOS和PFOA测定时，需要注意以下几点：

试剂和材料：应确保所有试剂均为分析纯，水为一级水，并在使用前进行空白实验。

样品制备：应严格按照标准规定的步骤进行样品制备，确保提取和净化的效果。

仪器校准：应定期对检测仪器进行校准和维护，确保其准确性和稳定性。

结果判定：应根据标准规定的限值进行结果判定，超出限值的样品应视为不合格。

综上所述，《GB 31604.35-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的测定》是保障食品安全的重要标准之一，其规范了食品接触材料及制品中PFOS和PFOA的测定方法，对于控制这些有害物质的含量、保障消费者的健康权益具有重要意义。