什么是PFAS？
全氟和多氟烷基物质（PFAS）是一组合成化学品，包括PFOA、PFOS、GenX和许多其他化学品。自20世纪40年代以来，PFAS已在世界各地的各个行业生产和使用，包括美国。全氟辛酸和全氟辛烷磺酸是这些化学品中生产和研究最广泛的。这两种化学物质在环境和人体中都具有高度的持久性，这意味着它们不会随着时间的推移而分解和积累。有证据表明，接触全氟和多氟烷基物质会对人类健康产生不利影响。

全氟辛烷磺酸
PFAS使用：
不同类别的PFAS用于制造各种产品。除了众所周知的应用，如消防泡沫、地毯保护剂和不粘炊具外，PFAS还用于手术服和窗帘等重要产品，有助于预防感染。它们对于手机和半导体等电子设备的制造也至关重要。商用飞机和低排放汽车也依赖于PFAS技术。

PFAS来源和潜在风险：
1.用含PFAS的材料包装的食品，用使用PFAS的设备加工的食品，或生长在受PFAS污染的土壤或水中的食品。
2.商业和家用产品，包括防污防水织物、不粘产品（如特氟龙）、抛光剂、蜡、油漆、清洁产品和消防泡沫（机场和军事训练基地地下水污染的主要来源）。
3.工作场所，包括使用PFAS的生产设施或行业（如镀铬、电子制造或采油）。
4.饮用水通常与特定设施有关，如制造商、垃圾填埋场、污水处理厂和消防员培训设施。
5.生物，包括鱼类、动物和人类，可以积累PFAS并随着时间的推移而持续存在。
6.个人可能通过用于种植食品、食品包装产品和在食品加工中使用PFAS的设备的受污染土壤接触到PFAS。如果在正常使用、生物降解或处置含有PFAS的消费品过程中释放出PFAS化学品，人们也可能接触到PFAS化学品。人们可能会接触到商业加工产品中使用的全氟和多氟烷基物质，以赋予它们防污、防水或不粘的特性。这些产品包括地毯、皮革和服装、纺织品、纸张和包装材料以及不粘炊具。

在PFAS生产设施或生产PFAS产品的设施中工作的人员可能会暴露在某些职业环境或受污染的空气中。

在这些化学物质污染了供水的社区，饮用水可能是暴露的来源。这种类型的污染通常是局部的，与特定的设施有关，例如生产PFAS或制造其他产品的工业设施，或炼油厂、机场或其他使用PFAS进行消防的地点。

有证据表明，接触PFAS会导致人类出现不良健康后果。如果人类或动物摄入PFAS（通过吃或喝含有PFAS的食物或水），PFAS将被吸收并积聚在体内。PFAS会在人体内停留很长时间。因此，随着时间的推移，人们从不同来源接触到PFAS，他们体内的PFAS水平可能会增加到对健康产生不利影响的水平。

研究表明，全氟辛酸和全氟辛烷磺酸对实验动物的生殖发育、肝肾和免疫学都有影响。在动物研究中，这两种化学物质都会导致肿瘤。人类流行病学研究中最一致的发现是暴露人群的胆固醇水平升高，与以下方面相关的发现较为有限：
1.婴儿出生体重，
2.对免疫系统的影响，
3.癌症（靶向全氟辛酸）
4.甲状腺激素干扰。