一:标准主要内容

本标准规定了食品接触材料及制品中 N-亚硝胺类化合物和N-亚硝胺可生成物的迁移量及释放量的测定方法。
本标准第一部分适用于食品接触用橡胶材料及制品中 N-二甲基亚硝胺、N-亚硝基-N-甲基乙胺、N-亚硝基二乙胺、N-亚硝基二异丙胺、N-亚硝基二正丙胺、N-亚硝基二异丁胺、N-亚硝基二正丁胺、N-亚硝基哌啶、N-亚硝基吡咯烷、N-亚硝基吗啉、N-亚硝基-N-乙基苯胺、N-亚硝基-N-甲基苯胺、N-亚硝基二异壬胺、N-亚硝基二环己基胺、N-亚硝基二苄胺等15种 N-亚硝胺类化合物迁移量的测定，并且适用于食品接触用橡胶材料及制品中上述15种 N-亚硝胺可生成物迁移量的测定。本标准第二部分适用于奶嘴中上述15种 N-亚硝胺类化合物释放量的测定，并且适用于奶嘴中上述15种 N-亚硝胺可生成物释放量的测定。

二：测定方法

1.气相色谱-质谱法（GC-MS）：用于测定迁移试验所得浸泡液中N-亚硝胺类化合物的含量。该方法具有高灵敏度和准确性，能够满足对微量N-亚硝胺类化合物的检测需求。

2.气相色谱-热能分析仪法（GC-TEA）：作为补充方法，可用于特定条件下N-亚硝胺类化合物的测定。

三：测定步骤

1.迁移试验：将食品接触材料及制品置于模拟食品介质中，在一定条件下进行迁移试验，收集浸泡液。

2.样品处理：对浸泡液进行前处理，包括萃取、浓缩等步骤，以提取N-亚硝胺类化合物。

3.仪器分析：使用GC-MS或GC-TEA对处理后的样品进行分析，确定N-亚硝胺类化合物的含量。

四：消费者应对策略

1.选择正规渠道购买：消费者应选择正规渠道购买食品接触材料及制品，避免购买来源不明的产品。
2.关注产品标识：购买时应注意查看产品标识和说明书，了解产品是否符合相关标准要求。
3.正确使用和维护：按照产品说明书的要求正确使用和维护食品接触材料及制品，避免不当使用导致N-亚硝胺类化合物的迁移和释放。