本标准规定了食品中母乳低聚糖的测定方法。
第一法液相色谱法,适用于婴幼儿配方食品(包括特殊医学用途婴幼儿配方食品)、婴幼儿辅助食品、调制乳粉中 2'- 岩藻糖基乳糖(2'-FL)、3'- 岩藻糖基乳糖(3'-FL)、双岩藻糖基乳糖(DFL)、3'- 唾液酸化乳糖(3'-SL)、6'- 唾液酸化乳糖(6'-SL)、乳糖 - N - 四糖(LNT)和乳糖 - N - 新四糖(LNnT)的测定,不适用于含有低聚异麦芽糖的食品中双岩藻糖基乳糖的测定。
第二法离子色谱法,适用于婴幼儿配方食品(包括特殊医学用途婴幼儿配方食品)、婴幼儿辅助食品、调制乳粉中 2'- 岩藻糖基乳糖(2'-FL)和乳糖 - N - 新四糖(LNnT)的测定。